焼豚(チャーシュー)
クックI3T9UN☆ @cook_40274324
オーブンを使った焼豚レシピ☆
炊飯器を使った焼豚・煮豚より簡単で美味しく出来ました！
このレシピの生い立ち
炊飯器だと匂いが残ったりするのが気になって。
オーブンだと面倒かなと思っていたけど、作ってみると簡単でした。
焼豚(チャーシュー)
オーブンを使った焼豚レシピ☆
炊飯器を使った焼豚・煮豚より簡単で美味しく出来ました！
このレシピの生い立ち
炊飯器だと匂いが残ったりするのが気になって。
オーブンだと面倒かなと思っていたけど、作ってみると簡単でした。
作り方
- 1
豚肉にフォークを刺す すじは重点的に
- 2
ビニール袋に豚肉、混ぜた調味料を入れて漬け込む
しばらく放置(1時間から一晩) - 3
オーブン予熱180℃ 30分
- 4
オーブンで焼く
クッキングシートを敷く。
網の上に豚肉をのせると油がよく落ちる。
クッキングシート、網はなくてもOK - 5
漬け込んだタレはフライパンで煮詰める。
- 6
豚肉が焼けたらしばらくおいて、あら熱をとる。
冷ましてから包丁で切る。 -
- 7
お好みでタレをかけて完成！
-
コツ・ポイント
出来たてを我慢して少し冷ましてから切ると上手に切れます。
オーブンの網はなくてもいいが、肉が油まみれになるので。
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