豚肉にフォークを刺す　すじは重点的に

ビニール袋に豚肉、混ぜた調味料を入れて漬け込む
しばらく放置(1時間から一晩)

オーブン予熱180℃　30分

オーブンで焼く
クッキングシートを敷く。
網の上に豚肉をのせると油がよく落ちる。
クッキングシート、網はなくてもOK

漬け込んだタレはフライパンで煮詰める。