作り方
- 1
たまご、牛乳、バター以外の粉を混ぜ合わせる。
- 2
人肌にあたためた牛乳、常温のたまごを加えて生地を作る。
- 3
生地が出来上がったらバターを混ぜ込む。
- 4
一次発酵95~100℉で1時間
（エアフライヤーの発酵モードで） - 5
平らに伸ばして切り分ける
- 6
ニ次発酵95°Fで40分
（オーブンの発酵モードで）
2倍になるまで -
- 7
375℉に予熱したオーブンで15分
（下のラックで）
コツ・ポイント
手捏ねで作っています。
ホームベーカリーを使用しても大丈夫だと思います。
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