内釜で米をとぐ。とぎ終わったら、雑穀米を1袋入れる。栗を投入する。塩を入れる。

計量カップを用意する。だしつゆを50cc入れた後で、上から50ccのみりんを注ぐ、更にその上に料理酒100ccを注ぐ。

1の米に2を投入する。米と雑穀米の分350ccの水を入れて炊く。炊きあがったら出来上がり☆