No3305菜の花と畳鰯のイタリアン

Name: No3305菜の花と畳鰯のイタリアン
Yield: 2〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 6〜8本; 椎茸 1枚; ニンニク 1片; オリーブオイル 大さじ1; 粗挽き唐辛子 小さじ1/3; 畳鰯 2枚程度; 黒胡椒 お好み; 粉チーズ 小さじ1〜2; ふりかけ粉チーズ お好み

KitchenGP @satoshianzai

食材は和風っぽいけどイタリアンに寄せてます。
このレシピの生い立ち
食べて納得の春の前菜。
菜の花と畳鰯のペペロンチーノ？

No3305菜の花と畳鰯のイタリアン

KitchenGP @satoshianzai

食材は和風っぽいけどイタリアンに寄せてます。
このレシピの生い立ち
食べて納得の春の前菜。
菜の花と畳鰯のペペロンチーノ？

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材料

2〜4人分

菜の花 6〜8本
椎茸 1枚
ニンニク 1片
オリーブオイル大さじ1
粗挽き唐辛子小さじ1/3
畳鰯 2枚程度
黒胡椒お好み
粉チーズ小さじ1〜2
ふりかけ粉チーズお好み

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作り方

1

菜の花を水洗いして、食べやすい長さに切る。
2

椎茸を極薄に切る。
3

ニンニクを極薄スライスにする。
4

畳鰯を割る。
5

オリーブオイル、ニンニクスライス、粗挽き唐辛子、椎茸、畳鰯を炒める。
6

塩、黒胡椒、菜の花を加え炒める。
7

火を止めて粉チーズをふりかけ和える。
8

盛り付け、粉チーズをふりかけ出来上がり！

コツ・ポイント

菜の花を炒める前に水気をしっかり拭き取る。
水っぽくならない様に炒める。

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2024/03/19 04:28に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

菜の花しいたけふりかけにんにく

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