ヨモギを良く洗い、鍋に湯を沸かし、２・３分茹でます。ザルにあげて、水分を切り、まな板にのせて刻みます。

切り餅と１の刻んだヨモギです。１のヨモギは１回に使う分毎にラップでまとめて、ジッパーバックに入れて冷凍保存します。

タッパーに水を通した切り餅を入れて１分30秒位チンします。

ジッパーバッグに３の切り餅と、刻んだヨモギを入れて良く練ります。

皿にきな粉を振り、その上に良く混ぜた草餅をのせます。

餡や栗等をのせます。

餡を包んでみても、食べやすいです。

ラップでまとめて、色あざやかな緑色の草餅も出来ます。