ご飯は香味ペーストと玉ねぎで炒めて冷ましておく。その上に人参ピーマンのごま油炒めと、ほうれん草胡麻和えを乗せる。

豆もやしを3回レンチンして塩胡椒ごま油とすりごま、ニンニクすりおろしであえたものをのっける。

常備してあるじゃじゃ麺用ひき肉味噌を乗っける。ひき肉、椎茸、長ネギ、甜麺醤、豆板醤で炒めたもの．

生卵を乗っけて、鍋はだにごま油を一周させて、蓋をして焼く。