じゃがいもは皮を剥き1cm角程度に切って水に5分ほどさらしてから、ザルにあげて水気を切る。

①を耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を加えてラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。

ウインナーは半分に斜め切りする。ソーセー人にする場合は写真の赤線のところに包丁で切れ込みを入れる。

フライパンにサラダ油、にんにくチューブを加えて中火で熱し、②と③を加え、ウインナーに火が通るまで炒める。

☆の材料を加えて炒め合わせる。

お皿に盛り、ソーセー人にする場合は目の切れ込みに炒りごま(黒)をのせる。