板チョコを一口サイズにカットする。
苺はヘタを取り、洗って水滴を取っておく。

5×8センチのパイシートを常温に戻し倍の大きさにのばす。
左側にチョコレート適量と苺を乗せ、右側の生地で覆う。

端をフォークで止めて艶出し用の卵液を刷毛で塗る。
グラニュー糖を上にまぶし180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

焼けたら取り出しケーキクーラーで冷ましておく。
仕上げ用のチョコレートを準備する。

チョコレートを細かく刻み湯せんで溶かす。
クッキングシートでコルネを作り溶けたチョコレートを流しいれる。

パイが冷めたら５のチョコレートをななめがけし模様をつける。
市販のチョコペンを使っても〇