チョコチップマフィン 卵不使用

せいゆずママ @cook_40397200
卵不使用!!
外はサクっと、中はしっとり濃厚なマフィンです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーがある子でも食べられて、甘さ控えめなマフィンを作りたくて。
チョコチップマフィン 卵不使用
卵不使用!!
外はサクっと、中はしっとり濃厚なマフィンです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーがある子でも食べられて、甘さ控えめなマフィンを作りたくて。
作り方
- 1
ボウルにバターと、砂糖を入れてすり混ぜる。
オープンを170度で、予熱スタート!! - 2
①に、サラダ油を加えてよくまぜあわせる。
- 3
小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
- 4
②に、③の粉類の半分と、牛乳の半量を加えでまぜあわせる。
しっかり混ざったら、残りの粉類と牛乳をくわれ、よく混ぜる - 5
オーブンの天板にマフィンカップを並べ、④の生地をカップの6分目から、7分目まで入れる。
- 6
170度のオーブンで25分焼く。10分ほど後に、マフィンの上にアルミホイルをのせて焼くと、表面が焦げず綺麗にやけます。
コツ・ポイント
nyontaさんのレシピ(レシピID:19767884)を参考に我が家用にアレンジしてみました。
nyontaさんありがとうございます。
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