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砂肝のブラックペッパー炒め
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砂肝のブラックペッパー炒め-レシピのメイン写真

砂肝のブラックペッパー炒め

クックきのこママ
クックきのこママ @cook_40342775

新鮮な砂肝がカットして売っていたので買いました。　つまみにもいいです
このレシピの生い立ち
最近砂肝食べてないなと思い鉄分、タンパク質補給にいいですね

新鮮な砂肝がカットして売っていたので買いました。　つまみにもいいです
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最近砂肝食べてないなと思い鉄分、タンパク質補給にいいですね

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砂肝のブラックペッパー炒め

クックきのこママ
クックきのこママ @cook_40342775

新鮮な砂肝がカットして売っていたので買いました。　つまみにもいいです
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最近砂肝食べてないなと思い鉄分、タンパク質補給にいいですね

新鮮な砂肝がカットして売っていたので買いました。　つまみにもいいです
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材料

  • 砂肝 150g
  • 油 大さじ1
  • ニンニク 2片
  • 酒 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • 塩、ブラックペッパー 適宜
  • 貝割れ大根 1/4
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作り方

  1. 1

    砂肝はお店で細かく切ってあるのを使います

  2. 2

    フライパンに油、ニンニクスライスをいれ温める

  3. 3

    ニンニクの香りがたったら砂肝を入れ色が変わるまで炒める

  4. 4

    酒、白だし、塩、ブラックペッパーを入れ炒め少し水分を飛ばして炒める

  5. 5

    皿に盛り付け貝割れ大根を飾る

コツ・ポイント

ブラックペッパーでさっぱりと

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クックきのこママ
クックきのこママ @cook_40342775
2024/03/14 09:43に公開
地産地消にこだわり旬の食材でなるべく素材の味を感じていただきたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの かいわれ にんにく 酒 砂肝

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