美代子女将 タルタル 甘酢ソース 手作り
美代子女将 @cook_40425870
買ってきたお惣菜にも、自家製のから揚げなどにも合うソースです
このレシピの生い立ち
ワイナリーオーナー夫人
美代子女将が毎月SNSで紹介しているワインに合うレシピをまとめたものです。
２０２３年５月投稿分
instagram @winelifecorporation
美代子女将 タルタル 甘酢ソース 手作り
買ってきたお惣菜にも、自家製のから揚げなどにも合うソースです
このレシピの生い立ち
ワイナリーオーナー夫人
美代子女将が毎月SNSで紹介しているワインに合うレシピをまとめたものです。
２０２３年５月投稿分
instagram @winelifecorporation
アプリでひらく作り方
- 1
【自家製タルタルソース】
自家製マヨネーズからつくります。
ボールに無調整豆乳>塩>練りからし>酢の順番にいれ軽く混ぜる -
- 2
ハンドミキサーでサラダ油を
ゆっくり入れながら撹拌する。
とろっとしてきたら完成 -
- 3
玉ねぎをみじん切りにし、ゆで玉子も細かく切ります。
-
- 4
ボウルに先ほどのの玉ねぎ、ゆで玉子、レモン汁を入れて軽く混ぜ合わせ、ゆず胡椒>自家製マヨネーズをいれて混ぜ合わせる
-
- 5
【自家製甘酢ソース】
小さなボウルに砂糖>しょう油>しょうがの搾り汁>酢
をいれて混ぜ合わせる -
- 6
最後にナンプラーを入れ混ぜる
-
- 7
完成です★
-
- 8
【自家製タルタルソース】のレシピです
-
- 9
【自家製甘酢ソース】のレシピです
-
コツ・ポイント
・市販のマヨネーズのようにしっかりしたものではなくソースのように少し液状です
・
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21675145
