豆腐はペーパータオルで水気をふき取る。

万能ねぎ、みょうがは小口切りにする。

どんぶりに熱々のごはんを盛り、②を手でくずしながらのせる。

塩をふり、③、いりごま 白をトッピングし、かけ旨ごま油 マイルドを回しかける。