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わかめのしょうが炒め
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わかめのしょうが炒め-レシピのメイン写真

わかめのしょうが炒め

射水きときとキッチン
射水きときとキッチン @imizu

わかめは食物繊維が豊富で低エネルギー♪
このレシピの生い立ち
令和6年4月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。

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わかめのしょうが炒め

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材料

4人分
  • 生わかめ 140g
  • しょうが 35g
  • A サラダ油 小さじ1
  • A ごま油 小さじ1
  • 酒 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 茹できぬさや 適宜
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作り方

  1. 1

    生わかめを水で洗い1㎝程度のざく切りにし、水気を切る。

  2. 2

    しょうがは皮付きのまま縦に千切りにする。

  3. 3

    フライパンを温めAの油とわかめを入れて炒め、わかめに油が回ったら、しょうがを加えてさっと炒める。

  4. 4

    ③を弱火にし、酒、みりん、しょうゆの順に回し入れ、水気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    器に盛り、茹できぬさやを飾る。

コツ・ポイント

塩蔵わかめを使用する場合は、塩をよく洗い流し、5分ほど浸水して水けをきってください。
【1人あたり栄養価】
エネルギー43kcal 食塩相当量0.9g

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射水きときとキッチン
射水きときとキッチン @imizu
2024/04/03 08:20に公開
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと(新鮮)な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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このレシピのキーワード

炒めもの きぬさや 酒 生わかめ しょうが

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