アプリでひらく作り方
- 1
大きなボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜる。
中央にくぼみを作り、油と少量の水を加える。 -
- 2
生地が形成され始めるまで混ぜる。
水分が多い場合は小麦粉を追加し、乾燥している場合は水を追加する。 - 3
生地が滑らかになるまでよくこねる
- 4
ボウルにラップをして数時間休ませます。冷蔵庫で一晩放置することもできる。（もっと水多くても良いかも？）
-
- 5
生地を均等に切り、小さなボール状に丸める。
- 6
鍋かフライパンに適量の揚げ油を入れて中火で加熱します。
- 7
生地のボールを取り、15センチくらいになるまで手で伸ばします。
-
- 8
熱した油に伸ばした生地を落とし、きつね色になるまで一度返しながら揚げます。生地は膨らみ完成！
-
コツ・ポイント
水は様子を見ながら。そしてよくこねる事。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21676076
