柔らか☆煮込みハンバーグ
osakana07 @cook_40427139
柔らかくてとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お祭りの時にお店の方に教えてもらったのを、自分なりにアレンジしました(*^^*)
柔らか☆煮込みハンバーグ
柔らかくてとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お祭りの時にお店の方に教えてもらったのを、自分なりにアレンジしました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りしバターを入れてラップをかけてチン。600wで3～5分くらい、透明になるまで温める。粗熱をとる。
-
- 2
フライパンに☆の材料、○の調味料を入れ、混ぜる。混ざったら①の玉ねぎを入れ、粘りが出るまでこねる。
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- 3
空気を抜きながら成形する。そのままフライパンに並べて焼く。
-
- 4
片面に焼き目をつけてから裏返して蓋をする。弱火で10分くらい焼く。
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- 5
別のフライパンでソースを作る。
＊の調味料を入れ、温めておく。 -
- 6
焼いたハンバーグを⑤に投入。焦げないように煮込んで完成。
-
コツ・ポイント
ひき肉約150ｇにつき、卵1つ使用します。少し柔らかいかもですが、焼き上がりはふっくらしています。フライパンでこねて、そのまま焼くことによって、ボールの洗い物を減らしました。
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