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だし、包丁入らず！キャベツのごま酢味噌汁
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だし、包丁入らず！キャベツのごま酢味噌汁-レシピのメイン写真

だし、包丁入らず！キャベツのごま酢味噌汁

堤貴大・医師・料理家
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480

お酢とすりごまが、ごま和えのような新感覚味噌汁です。だしをとる手間なし！レンジで簡単1人分！美味しいのに、ちゃっかり減塩
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい減塩味噌汁を考えました！

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だし、包丁入らず！キャベツのごま酢味噌汁

堤貴大・医師・料理家
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480

お酢とすりごまが、ごま和えのような新感覚味噌汁です。だしをとる手間なし！レンジで簡単1人分！美味しいのに、ちゃっかり減塩
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材料

1人分
  • キャベツ（手で一口大にちぎる） 1〜2枚 50g
  • まいたけ（手で一口大にちぎる） 1/2パック 50g
  • ●味噌 小さじ1
  • ●酢 小さじ1/4
  • ●すりごま 小さじ1
  • ●酒 小さじ1
  • かつお節 ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    野菜、酒小さじ1、水100mlを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけレンジで3分30秒加熱する。

  2. 2

    味噌小さじ1、酢小さじ1/4をいれまぜ、すりごま小さじ1、かつお節をふる。

コツ・ポイント

・酢は入れすぎると酸っぱくなるので注意。
・2人分以上で作る場合は、鍋で加熱するのがおすすめです。

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堤貴大・医師・料理家
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480
2024/03/22 01:30に公開
現役の糖尿病内科医です。兼業で料理研究家として活動中「医師が教える最強で美味しい2品献立」三空出版より好評販売中
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このレシピのキーワード

みそ汁 キャベツ かつお節 酒 まいたけ 味噌

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