まず、頭の部分を切り落とします。おしりの部分も1センチくらい切り落とします。

次に、パイナップルを立てて２等分に切ります。

２等分にしたパイナップルを寝かして更に半分に切ります。

こんな感じで4等分にしましょう。

次に、パイナップルを立てて芯の部分を真っ直ぐに切り落とします。

パイナップルを寝かして魚を卸すかのように包丁を入れていきます。まずは下半分に切り込みを入れます。

パイナップルを反転させて、残りの部分に包丁を入れて切り込みを入れます。

最後に皮の部分と実の部分を切り離します。水平に軽く包丁を入れるだけです。

切り離した実を5～6等分にカットします。

切り離した皮の上にカットした実を乗せて、美味しそうに盛り付けました。

こんな感じで4等分の盛り付け完成。冷蔵庫で冷やすとより甘さが増すので冷やしてどうぞ！