ほうれん草とひじきのツナマヨ胡麻和え
野菜を食べるためにいろいろ常備菜作ってます
このレシピの生い立ち
レシピを見て自分好みにアレンジしています
作り方
- 1
ほうれん草は下茹でする
茎1分+葉を沈めて1分
ひじきをお湯で戻す - 2
ほうれん草とひじきをザルにあげて水気を切っておく
ほうれん草を4cmくらいに切る - 3
フライパンにごま油をひいてにんじんをしんなりするまで炒める
-
- 4
ひじき、ほうれん草の茎を加えて少し炒めたら葉も入れて水分を飛ばすように炒める
-
- 5
ある程度水気がなくなったらボウルに移して粗熱をとる
- 6
冷めたらツナ缶(油ごと)、マヨ、しょうゆ、お酢を入れて混ぜる
- 7
最後に胡麻をすり入れて全体を混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
柔らかいほうれん草がすきなので長めの下茹でしてます。
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