豚バラ肉は一口大に、かつら剥きにした大根は5mmほどの幅でかまぼこ型に切り、ニンニク、細ネギは薄くスライス。

レモンは真ん中を一枚だけ薄く切り、残りは搾ってレモン汁を作る。

フライパンにオリーブオイルを敷き、少し焦げ目がつくまで大根を炒める。

豚バラ肉、ニンニクも投入。バター、レモン汁、塩、白胡椒、一味、白ワインで味付けして、水気が適度になくなるまで炒める。

付属のスープを水で伸ばして丼半杯ほどにし、鍋で一煮立ちさせる。

中華麺を茹でる。
※インスタントの場合、スープと一緒に煮ても美味しいですよ。