□玉ネギを薄切りに、カボチャ、キノコを一口大に切る。
●鍋に油を入れ、熱する。
●野菜、砂糖を入れ、数分蒸し焼く。

●赤ワイン、水を加える。
●フタをし15分程煮る。
●肉をのせる。
●フタをし5分程煮る

●火を一度とめ、ルー、はちみつを加える。
●ルーを混ぜて溶かす。
●数分混ぜながら煮詰める。

●器にごはんを盛る。
●カレーをかける。
●卵をおとす。
●パセリをかけて、できあがり。