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しらすとレタスのパリパリサラダ
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しらすとレタスのパリパリサラダ-レシピのメイン写真

しらすとレタスのパリパリサラダ

西村物産
西村物産 @cook_40304136

しらすの甘みを生かしたレモン風味のサラダ。レタスのパリパリ感を残したいのでドレッシングは食べる直前にあえるのがおすすめ♪
このレシピの生い立ち
レタスの大量消費に。丸々1個でもペロッと食べられます。

しらすの甘みを生かしたレモン風味のサラダ。レタスのパリパリ感を残したいのでドレッシングは食べる直前にあえるのがおすすめ♪
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レタスの大量消費に。丸々1個でもペロッと食べられます。

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しらすとレタスのパリパリサラダ

西村物産
西村物産 @cook_40304136

しらすの甘みを生かしたレモン風味のサラダ。レタスのパリパリ感を残したいのでドレッシングは食べる直前にあえるのがおすすめ♪
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レタスの大量消費に。丸々1個でもペロッと食べられます。

しらすの甘みを生かしたレモン風味のサラダ。レタスのパリパリ感を残したいのでドレッシングは食べる直前にあえるのがおすすめ♪
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材料

3~4人分
  1. レタス 1/2個
  2. ベビーリーフ 適量
  3. 釜揚げしらす 50g
  4. A
  5. めんつゆ(2倍濃縮） 大さじ2杯
  6. オリーブオイル 大さじ2杯
  7. レモン汁 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    材料

    • しらすとレタスのパリパリサラダ作り方1写真
  2. 2

    レタス、ベビーリーフを洗い、レタスはちぎって水に放つ。

    • しらすとレタスのパリパリサラダ作り方2写真
  3. 3

    ２の水気をしっかり切り、冷蔵庫で冷やす。

    • しらすとレタスのパリパリサラダ作り方3写真
  4. 4

    レモンを絞って種を除く。半分に切ってからレンチン（500wで30~40秒）すると絞りやすい。

    • しらすとレタスのパリパリサラダ作り方4写真
  5. 5

    ドレッシングの材料（A）をよくまぜる。

    • しらすとレタスのパリパリサラダ作り方5写真
  6. 6

    ③にしらす、ちぎった焼きのりをあわせる。

    • しらすとレタスのパリパリサラダ作り方6写真
  7. 7

    食べる直前にドレッシングとあえる。

    • しらすとレタスのパリパリサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

めんつゆの量(ご家庭にあるもので大丈夫です！)
　●ストレートの場合→めんつゆ量を2倍に増やす
　●3倍濃縮の場合→めんつゆ量を2/3量に減らす

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西村物産
西村物産 @cook_40304136
2024/03/28 13:13に公開
紀州、有田川沿いのミカン山と紀伊水道に挟まれた閑静な漁業の町、有田市宮崎町に株式会社西村物産はあります。 新鮮なものを新鮮なうちに加工しないと良いものはできない！と昭和45年に港に加工場を造りました。 特産品のしらすや太刀魚を使ったレシピをご紹介します♪https://www.nishimura-bussan.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21677050
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