しらすとレタスのパリパリサラダ

西村物産
西村物産 @cook_40304136

しらすの甘みを生かしたレモン風味のサラダ。レタスのパリパリ感を残したいのでドレッシングは食べる直前にあえるのがおすすめ♪
このレシピの生い立ち
レタスの大量消費に。丸々1個でもペロッと食べられます。

しらすとレタスのパリパリサラダ

しらすの甘みを生かしたレモン風味のサラダ。レタスのパリパリ感を残したいのでドレッシングは食べる直前にあえるのがおすすめ♪
このレシピの生い立ち
レタスの大量消費に。丸々1個でもペロッと食べられます。

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材料

3~4人分
  1. レタス 1/2個
  2. ベビーリーフ 適量
  3. 釜揚げしらす 50g
  4. A
  5. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2杯
  6. オリーブオイル 大さじ2杯
  7. レモン 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    レタス、ベビーリーフを洗い、レタスはちぎって水に放つ。

  3. 3

    2の水気をしっかり切り、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    レモンを絞って種を除く。半分に切ってからレンチン(500wで30~40秒)すると絞りやすい。

  5. 5

    ドレッシングの材料(A)をよくまぜる。

  6. 6

    ③にしらす、ちぎった焼きのりをあわせる。

  7. 7

    食べる直前にドレッシングとあえる。

コツ・ポイント

めんつゆの量(ご家庭にあるもので大丈夫です!)
 ●ストレートの場合→めんつゆ量を2倍に増やす
 ●3倍濃縮の場合→めんつゆ量を2/3量に減らす

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西村物産
西村物産 @cook_40304136
に公開
紀州、有田川沿いのミカン山と紀伊水道に挟まれた閑静な漁業の町、有田市宮崎町に株式会社西村物産はあります。 新鮮なものを新鮮なうちに加工しないと良いものはできない!と昭和45年に港に加工場を造りました。 特産品のしらすや太刀魚を使ったレシピをご紹介します♪https://www.nishimura-bussan.jp/
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