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鶏と大豆のナゲット
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鶏と大豆のナゲット-レシピのメイン写真

鶏と大豆のナゲット

クックVTQ1TQ☆
クックVTQ1TQ☆ @cook_40393593

肉感がしっかりとあってかりふわっとジューシーで美味しい◎
ケチャップ、マスタードでいただきました。

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クックVTQ1TQ☆ @cook_40393593

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ケチャップ、マスタードでいただきました。

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材料

2人〜
  • 元々のレシピ
  • 大豆 1缶(約100g)
  • 鶏ひき肉 100g
  • 卵 1個
  • (玉ねぎ) 1/4
  • 片栗粉 大さじ1
  • にんにく 少々
  • 塩胡椒 少々
  • 最近よく作る分量　約2倍量
  • 煮大豆 2袋(150g×2)
  • 鶏ひき肉 1パック(400-500g)
  • 卵 1〜2個
  • 玉ねぎ 1/2〜1個
  • 片栗粉 大2〜
  • にんにく お好み
  • 塩胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    煮大豆を袋に入れた状態で潰す　

    • 鶏と大豆のナゲット作り方1写真
  2. 2

    最近はミキサーで細かくしてます。
    (潰した方が角がなくてより良いと思う)

    • 鶏と大豆のナゲット作り方2写真
  3. 3

    材料をボウルに入れてよく混ぜる

  4. 4

    170℃くらいでじっくり、ひっくり返しながらこんがりするまで揚げたら完成

  5. 5

    180°で揚げると少し表面が焦げるので、170°が良さそう◎

    • 鶏と大豆のナゲット作り方5写真

コツ・ポイント

しっかり混ぜる！
私は玉ねぎ無しでも美味しいけど入れると自然な甘さが美味しい◎
ケチャップをつける場合は塩は入れ過ぎない方が私は好き◎
最近の分量でも、肉感が少し増して且つ、ふわふわ感はちゃんとある、カリふわナゲットになった◎

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クックVTQ1TQ☆
クックVTQ1TQ☆ @cook_40393593
2024/03/20 15:16に公開

このレシピのキーワード

ナゲット 大豆 片栗粉 にんにく 卵 とりひき肉 玉ねぎ

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