エリンギの豆板醤炒め

Name: エリンギの豆板醤炒め
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エリンギ 2パック; ゴマ油 大さじ2; 砂糖 小さじ1/2; だし醤油 大さじ1.5; 豆板醤 小さじ1

豆板醤の辛味をほんのり甘味が引き立たせます！ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも合います！
このレシピの生い立ち
バター醤油以外でもエリンギを美味しく食べたいと思い、中華料理店の味を参考に考えました。

材料

2〜3人分

エリンギから水分が出ますが、味を染み込ませながら水分を飛ばすので焦らず大丈夫です！豆板醤の辛味はお好みで調整してください。

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JuneLB @cook_junelb

2024/03/22 01:07に公開

少ない材料で作れる、簡単で美味しくて美しいお料理を目指します✨お酒が好きなので、毎日の食卓がおつまみのようなおかずになりがちな二児の母です。アメリカとドバイに駐在経験があります🇺🇸🇦🇪たまに思い出の味も☺️

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