作り方
- 1
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで600w2分加熱したら粗熱を取っておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
ボウルにひき肉、木綿豆腐、パン粉、玉ねぎ、コンソメ、ナツメグ、塩胡椒を加えてよく混ぜる。
-
- 4
熱したフライパンに油(分量外)を入れ、形を整えた肉ダネを焼いていく。
(今回は弁当用に4等分しましたが、2等分でもOK) -
- 5
片面に焼き色が付いたら返して、酒小さじ1程度を入れ蓋をし蒸し焼きにする。
- 6
火が通ったら完成！
ケチャップソースなどを掛けて食べて下さい(*´꒳`*) - 7
今回は弁当用で冷凍保存するので、ケチャップはかけませんでした！
コツ・ポイント
豆腐の粗熱を取ってからひき肉と混ぜないと、肉がボソボソになってしまうので注意です！
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