病気で減塩、塩分制限することになりました。少しでも食生活を豊かにするため奮闘中です。
このレシピの生い立ち
コンソメは小さじ1塩分2.5gで、大さじ1の味噌や醤油と同じ位の塩分なので敬遠してきました。しかし、塩分40%カットという神商品にあえたのがラッキーでした。今回のグラタンは塩分1人前0.8g程になりました。
味の素さんの企業努力に感謝。