粗熱がとれたら容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

あじさいを模した白玉を作ります。
ここでは3色の白玉を作りますが、
1色でも2色でもお好みで大丈夫です。

お好みの色の数に白玉粉を分け、作り方の表示通りの分量で、かき氷シロップを含めた水の量に調整し、よくこねます。

耳たぶ程度の柔らかさまでこねます。
ここではブルーハワイ味で水色、いちご味でピンク色、この2味を混ぜて紫色を作りました。

白玉粉のパッケージにある作り方の表示に従って、白玉粉を丸め、沸騰したお湯に入れ、浮き上がってきたら氷水にとります。

必要に応じて、あんこに少量のお湯を入れ食べやすいようにのばします。

器に⑦を適量入れます。

固まった抹茶ゼリーをスプーンなどで粗く崩します。
あじさいの葉っぱのイメージです。

⑨を⑧の上にのせます。

⑩の上に⑥で出来た白玉をのせます。

出来上がりです。