作り方
- 1
すし飯を炊く
- 2
炊いている間にシーチキンの甘煮をつくります。
シーチキンをザルにあけ、水けをきります。 - 3
②のシーチキンをフライパンに入れ、菜箸4本使って空炒りします。(全体的にふんわりするまで)
- 4
ふんわりしてきたら、調味料を入れて汁気がなくなるまで、弱火で煮る。
- 5
きゅうりを輪切りにスライスします。
- 6
きゅうり、③のシーチキン、きざみのりの順番で、すし飯の上に載せます。
コツ・ポイント
シーチキンをまとめて煮ておけば、いろんな料理に使えます。
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