すし飯を炊く

炊いている間にシーチキンの甘煮をつくります。
シーチキンをザルにあけ、水けをきります。

②のシーチキンをフライパンに入れ、菜箸4本使って空炒りします。(全体的にふんわりするまで)

ふんわりしてきたら、調味料を入れて汁気がなくなるまで、弱火で煮る。

きゅうりを輪切りにスライスします。

きゅうり、③のシーチキン、きざみのりの順番で、すし飯の上に載せます。