マッシュルームを薄切りに、トマトを16等分に刻む。

フライパンにマッシュルームを並べて弱火を点ける。

マッシュルームに火が通り表面に水分が滲み出てきたらトマト、白ワインを入れて軽く混ぜながら炒める。

トマトがつぶれてきたら生クリームを入れる。

煮立ったら火を止めてゴルゴンゾーラチーズを入れて箸で潰しながら溶かす。

パスタを茹でてよく湯を切り混ぜる。

皿に盛って黒胡椒を振る。