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簡単!大人の痺れ麻婆茄子
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簡単!大人の痺れ麻婆茄子-レシピのメイン写真

簡単!大人の痺れ麻婆茄子

クックJK5V6U☆
クックJK5V6U☆ @cook_40429805
東京

レシピ紹介してる麻婆豆腐と食卓に。こちらはあえて
とろみ無し、山椒麻婆茄子にしました
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐にとろみをつけているので、同じとろみ料理にはしたくなかったので、とろみ無しの麻婆茄子を作りました

レシピ紹介してる麻婆豆腐と食卓に。こちらはあえて
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麻婆豆腐にとろみをつけているので、同じとろみ料理にはしたくなかったので、とろみ無しの麻婆茄子を作りました

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クックJK5V6U☆ @cook_40429805
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とろみ無し、山椒麻婆茄子にしました
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麻婆豆腐にとろみをつけているので、同じとろみ料理にはしたくなかったので、とろみ無しの麻婆茄子を作りました

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • 長ネギ 1/2
  • 合い挽き肉 100g
  • ごま油 小さじ1
  • 調味料
  • オイスターソース 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 山椒粉末 小さじ1
  • 鶏ガラ粉末 小さじ1
  • ニンニクチューブ 小さじ1
  • しょうがチューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナス、お好きな大きさにカットしておく
    長ネギ、みじん切りしておく

  2. 2

    フライパンにごま油でひき肉を炒める

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら、ナスを入れて、ナスに火が通るまで炒め、長ネギ投入

  4. 4

    調味料を入れ炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

調味料さえそろっていれば、炒めるだけ!

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クックJK5V6U☆
クックJK5V6U☆ @cook_40429805
2024/03/28 15:21に公開
東京
毎日料理、簡単じゃなくちゃ、好きな料理もめんどうになりますよね〜計り無し、計量カップ、大中小の計量スプーンのみ何でもタッパーに入れて、2日〜保存が出来て、お弁当にも使える品多め小鉢の1品多め家庭料理主な食材大根、人参、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、レンコン、里芋、ごぼう、卵、こんにゃく、ちくわ豚肉、鶏肉、豆腐、卵、
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす 酒 山椒 合い挽き 鶏ガラ 長ネギ

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