生春巻き☆もずく入り☆野菜たっぷり
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
ベトナム生春巻きをもずくと野菜たっぷりにアレンジ☆ツルンプルンの食感が楽しいよ！
このレシピの生い立ち
洗わずにそのまま使える「早摘み生もずく」でヘルシーにお手軽に☆
シークワサーぽん酢をかけても美味しいですよ。
生春巻き☆もずく入り☆野菜たっぷり
ベトナム生春巻きをもずくと野菜たっぷりにアレンジ☆ツルンプルンの食感が楽しいよ！
このレシピの生い立ち
洗わずにそのまま使える「早摘み生もずく」でヘルシーにお手軽に☆
シークワサーぽん酢をかけても美味しいですよ。
作り方
- 1
にんじん、きゅうりを千切りにする。もずくは5㎝長さにざく切りする。
- 2
湯を沸かして、豚肉を湯引きする。
同じ湯で背ワタを取った海老を茹で、縦半分に切る。 - 3
ライスペーパーをさっと水にくぐらせ、ラップを敷いたまな板の上に置く。
1、2の具材をのせてキッチリ巻いていく。 - 4
パクチーを飾り、お好きな味つけで召し上がれ☆
コツ・ポイント
ライスペーパーはくっつきやすく乾燥しやすいので、一枚ずつ戻します。
まな板に敷いたラップの上で作ったら、そのままラップで包んでおくと便利です。
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21677962
