炊飯器で台湾カステラ マーブル
お手軽な炊飯器調理法だよ！
プレーンの場合はココアパウダーを入れないだけで良いよ
このレシピの生い立ち
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- 1
今回は五合炊きで
炊飯器にキッチンペーパーで油を軽く塗っておく - 2
太白ごま油をレンジで500w/40秒温める
- 3
卵を黄身と白身に分けておく。
油にホットケーキミックスを加える
牛乳もレンジで500w/20秒間温める - 4
生地に温めた牛乳を混ぜる
黄身を数回に分けて混ぜる。
※いずれもいっかりと混ぜて良い - 5
卵白を泡立て器で混ぜて2分くらい後に砂糖を混ぜる。ツノが倒れるくらい混ぜる。
- 6
生地に数回に分けて混ぜた卵白(メレンゲ)を数回に分けて混ぜる。
- 7
生地の1/4を分けて、違うボールで振るったココアパウダーを混ぜる。
- 8
炊飯器の中に投入
- 9
白い生地を半分入れて、ココアの生地を全部入れて、残りの白い生地を炊飯器に入れる
- 10
炊飯器を軽く数回、台に数回落として、粗い泡を取り、竹串でグルグルさせる。
- 11
この模様の場合は渦巻を描くように竹串で混ぜる
- 12
炊飯器の通常モードでスイッチ
コツ・ポイント
シンプルな作り方、焦らず作ればできる
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