ホルモンに合う焼肉ダレ(味噌醤油ベース)

とこだんぼ
とこだんぼ @cook_40357353

味噌&醤油ベースの甘辛ダレです。
焼肉のタレはフルーティーな後味を付けたくて入れています。入れなくても美味しいです。
このレシピの生い立ち
美味しい焼肉屋さんのタレを再現してみました。
まだまだ改良中なので更新予定です。

ホルモンに合う焼肉ダレ(味噌醤油ベース)

味噌&醤油ベースの甘辛ダレです。
焼肉のタレはフルーティーな後味を付けたくて入れています。入れなくても美味しいです。
このレシピの生い立ち
美味しい焼肉屋さんのタレを再現してみました。
まだまだ改良中なので更新予定です。

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材料

  1. 豆鼓醤(トウチジャン) 大さじ2
  2. 甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ1
  3. コチュジャン 小さじ1と1/2
  4. みりん 大さじ2
  5. 大さじ2
  6. にんにくチューブ 小さじ1
  7. 大さじ2
  8. 焼肉のタレ(風味付) 小さじ1

作り方

  1. 1

    全ての材料を火にかけてアルコールを飛ばす。

  2. 2

    軽く沸騰したら火を止めて出来上がり。

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