ホタテ炒飯
ちょねりん @cook_40041609
ベビー帆立を使い切りたくて作ったレシピですが、この炒飯のためにベビー帆立を買いたくなるお味に仕上がりました！
このレシピの生い立ち
お昼ごはんに余ったベビー帆立を使って
何か作ろうとして思いつきました！
私は冷蔵庫の残り野菜で適当に作りましたが
使う野菜は家にあるもの何でも良いと思います
でもサクッと作ったこの組み合わせが良いね〜と娘も絶賛だったので是非〜✨
ホタテ炒飯
ベビー帆立を使い切りたくて作ったレシピですが、この炒飯のためにベビー帆立を買いたくなるお味に仕上がりました！
このレシピの生い立ち
お昼ごはんに余ったベビー帆立を使って
何か作ろうとして思いつきました！
私は冷蔵庫の残り野菜で適当に作りましたが
使う野菜は家にあるもの何でも良いと思います
でもサクッと作ったこの組み合わせが良いね〜と娘も絶賛だったので是非〜✨
アプリでひらく作り方
- 1
ベビーホタテは大きめなら半分に切り
にんにくは微塵切り・長ネギは斜め切り・パプリカも小さく切る。 -
- 2
残りご飯2膳分はレンジでチンして
少し冷めたら卵1個としっかり混ぜて たまごをご飯粒に絡ませておく。 - 3
フライパンにバターとオリーブオイル 微塵切りにしたにんにくを入れて温めたら長ネギ・パプリカも入れて炒める。
-
- 4
帆立も投入して塩胡椒と調味料のだし醤油の半量も入れてしっかり味をつける。
- 5
そこに❷の卵を絡めたご飯を投入して
強火で炒めながら残りのだし醤油と塩胡椒を足して好みの味に仕上げる。 -
- 6
しっかり強火で炒めたら、先にご飯にからめた卵のおかげでパラパラの炒飯に仕上がりますよ！
-
コツ・ポイント
残りご飯は電子レンジでチンした後、
少し冷めてから卵1個と混ぜてご飯粒にからませておいて下さいね！
つくれぽ
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