作り方
- 1
高野豆腐と油揚げは開いてお湯で戻して油揚げも油抜きを一緒にやる
- 2
戻した高野豆腐に油揚げを半分に切ったものを巻いて楊枝で止める
- 3
フライパンに並べて少し空炒りし醤油、砂糖、酒、みりんでに含める
コツ・ポイント
高野豆腐は絞らない
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