ボルシー！ふわふわ高野豆腐のきつねうどん

コンgu
コンgu @cook_40107981

高野豆腐でボリューム感たっぷり！
ヘルシーかつ高タンパクな栄養たっぷりうどんです！
このレシピの生い立ち
きつねうどんだけじゃお腹がすいてしまいそうだったので、高野豆腐をトッピングして
ボリュームアップしました！！

高野豆腐がふわふわでとってもおいしいのでシェアします！！

ボルシー！ふわふわ高野豆腐のきつねうどん

クックHJTK9C☆'s cooksnap of when they made ボルシー！ふわふわ高野豆腐のきつねうどん.
コンgu
コンgu @cook_40107981

高野豆腐でボリューム感たっぷり！
ヘルシーかつ高タンパクな栄養たっぷりうどんです！
このレシピの生い立ち
きつねうどんだけじゃお腹がすいてしまいそうだったので、高野豆腐をトッピングして
ボリュームアップしました！！

高野豆腐がふわふわでとってもおいしいのでシェアします！！
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材料

2人分
  1. うどん 2人分
  2. 高野豆腐 2枚
  3. ●油揚げ 2枚
  4. ●麺つゆ（濃いめに薄める） 200cc
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ------トッピング------
  7. 揚げ玉 適宜
  8. とろろ昆布 適宜
  9. 万能ねぎ 適宜
  10. 麺つゆ（スープ用）

作り方

  1. 1

    （右）お湯を沸かす。

    （左）●の濃いめの麺つゆとみりんを合わせる。

  2. 2

    （右）お湯が沸いたら高野豆腐を入れ中火で煮る。

    （左）油揚げを入れ、中火で煮る。

  3. 3

    （右）高野豆腐が写真のようにふわふわになったらOK！
    ＜5分くらい＞

  4. 4

    高野豆腐を取り出し、十字に切る。（熱いのでやけどに注意！！）

  5. 5

    （右）高野豆腐を戻したお湯でうどんを茹でる。

    （左）切った高野豆腐を小鍋に入れて煮る。

  6. 6

    どんぶりの半分ぐらいの量の
    あたたかい麺つゆを作る。

  7. 7

    どんぶりにうどんを盛り付け、その上に高野豆腐ときつねと、その煮汁を加える。
    お好みで万能ねぎ、とろろ昆布等をトッピング！

コツ・ポイント

高野豆腐は熱湯で戻すとふわふわになります！！
やけどに注意してください！
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ヘルシーで美味しい料理を心がけています。たくさん作ってもらえるようなレシピを考えたいです。
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