薄く切ったカボチャを耐熱のガラスボールに入れ、水で洗う。（皮が気になる場合はあらかじめ切っておく）

水気は完全には切らず、ふんわりラップでレンジで5分間熱する。カボチャの色を見て、時間は調整。

カボチャの色が変わったら、細切りにした玉ねぎを加え、さらに2分間レンジで熱する。

カボチャと玉ねぎに熱が通ったら、軽く塩コショウして、粗熱が取れるまで放置。