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甘味噌ナス

Dyayoi
Dyayoi @cook_40112393

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材料

2人分
  • ナス 3本
  • ごま油 大さじ1
  • 水 50ml
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 味醂 小さじ2
  • 味噌 小さじ2
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは適当な大きさに切り、水につけ、水気をとる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ナスに6分火が通るまで熱する。
    ※油ハネに注意

  3. 3

    水、砂糖、味醂、味噌を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    冷めてからの方が味が染みる◎
    お好みでいりごまをふりかけたら完成!

コツ・ポイント

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Dyayoi
Dyayoi @cook_40112393
2024/04/02 23:26に公開

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なす 味噌

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