玉ねぎをスライス、にんじん、にんにく、トマトをみじん切りにする
鶏肉をお好みの食べやすいサイズに切る

鍋又はマルチパンに油をひいて、鶏肉が焦げ目が付く程度に焼く
焦げ目が付いたら、鶏肉を取り出す

鍋又はマルチパンに油をひいて、玉ねぎとにんじんを、飴色になるまで10分くらい炒める

焦げ付きそうになったら、水で溶いたコンソメを少し入れて炒めて、また焦げ付きそうになったら入れて炒めてを繰り返す

④にトマトを入れて、ヘラ等で崩しながら、形が無くなるまで炒める

⑤に②で炒めた鶏肉、にんにく、塩、水を入れて、沸騰するまで温める

味見して物足りなければ、塩を入れて下味を整える

一旦、火を止めて、あなたが完成させるカレーを投入して、ルーが溶けるまで混ぜる

赤味噌のパウダーも入れて、パウダーが溶けるまで混ぜる

お好みの量のレッドペッパーを入れて混ぜる
※少々入れただけでも、結構辛みが付くので、辛いのが苦手な方は、要注意！！

できあがり