1.5ℓの水に豚ブロックを入れて
45分前後茹でる。

鍋に砂糖だけを入れて沸騰させ
キャラメリゼをしてから水を1.5-2リットル入れる。

キャラメリゼした鍋に水に入れるときは火を止めてからご注意ください！
※跳ねる可能性ある。

醤油、中国のたまり醤油、生姜を入れて茹でた豚ブロックも入れて1時間半弱火でコトコト、ゆで卵も

1時間半経ちましたら
火を止めて、フライパンにニンニクを冷たい状態から太白ごま油と共に火を

ニンニクの香りがしたら唐辛子
唐辛子の香りがしたら茹でた煮汁を入れて煮詰める

盛り付け

より中華にしたいならオールスパイスより5香粉をするとより中華！
中国大陸の味になる！