アジアン版ファーストフード ミンチー ②
tacci’s @cook_40374935
ポテト好き、唐揚げ好きは堪らない！
マカオの料理 免治
アジアン版ファーストフード
女の人も子供も唐揚げ好きも一度に食べれるズルい料理！
このレシピの生い立ち
マカオとポルトガルのミックス料理
しかし、簡単に言えば、そりゃみんな大好きな構成の料理！アジアン版ファーストフード
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- 1
鳥もも肉を細かく切る。
下味にも見込んでおく
片栗粉も - 2
合わせ調味料を混ぜておく。
ジャガイモを角切りにしておく - 3
ジャガイモも油で素揚げしておく。
タッパーに - 4
鳥もも肉を揚げておく
タッパーに - 5
ニンニクと生姜を細かく切り、
オリーブ油で軽く炒める。香りが立ったらミンチ肉を入れる。
ミンチ肉が一通り火が入りましたら - 6
合わせ調味料を入れて炒める
仕上がる手前で、鳥もも肉を入れて絡める。 - 7
盛り付け、ポテトフライと肉をバランスよく盛り付ける
-
コツ・ポイント
ジャガイモ素揚げ、鶏もも肉軽く揚げておく。
豚バラまたは、ぶた肉ミンチでも良い。個人的には鶏肉の方がライトに食べれると思う
現地では牛肉のミンチを使うのも多い
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