大根をスライサーで薄くスライス
18枚くらい。
大根が大きい場合は半分に切ってください！

スライスした大根をボールへ入れて、かんたん酢に浸す（3分くらいで大丈夫です）

その間にモッツァレラチーズを薄めにカット

大根でチーズをサンド。それを繰り返して全てのチーズを大根で挟む

挟み終えたら、大根をつけていた、かんたん酢をかけて、その上から塩昆布を適当にぱらぱら。最後にパセリを散らして完成！