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砂糖・コンソメ不使用！野菜スープ
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砂糖・コンソメ不使用！野菜スープ-レシピのメイン写真

砂糖・コンソメ不使用！野菜スープ

地味飯cook
地味飯cook @cook_40430552

砂糖、コンソメを使わなくても美味しいスープが作れます♪︎
このレシピの生い立ち
家にある野菜で体に優しいスープが作りたいと思いまして

砂糖、コンソメを使わなくても美味しいスープが作れます♪︎
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砂糖・コンソメ不使用！野菜スープ

地味飯cook
地味飯cook @cook_40430552

砂糖、コンソメを使わなくても美味しいスープが作れます♪︎
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材料

1～2人分
  • にんじん 4cm
  • 玉ねぎ 普通サイズ1/4
  • キャベツ 1枚
  • 塩 小さじ1/3
  • しょうゆ 大さじ1
  • 甘酒 小さじ1
  • ブラックペッパー お好みの量
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作り方

  1. 1

    にんじんを5㎜～1cmの角切りにして
    鍋に300mlの水を入れて煮る
    (水の量は適当で大丈夫です)

    • 砂糖・コンソメ不使用！野菜スープ作り方1写真
  2. 2

    にんじんを煮ている間に玉ねぎも同じ大きさに切って鍋に加える

    • 砂糖・コンソメ不使用！野菜スープ作り方2写真
  3. 3

    そのまた間にキャベツを切る
    にんじんと玉ねぎが柔らかくなったら加える

    • 砂糖・コンソメ不使用！野菜スープ作り方3写真
  4. 4

    キャベツも柔らかくなったら塩、ブラックペッパー、しょうゆ、甘酒を入れて
    1分ほど煮込む

    • 砂糖・コンソメ不使用！野菜スープ作り方4写真

コツ・ポイント

味見して濃ければ水を足して、薄ければしょうゆか塩を足してください
野菜は時間がかかりますが弱火でゆっくり煮ると甘みとうまみがでてきます！
上に散らばっている緑はディルです。個人的に好きで入れました。

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地味飯cook
地味飯cook @cook_40430552
2024/04/07 12:41に公開

このレシピのキーワード

野菜スープ にんじん キャベツ 玉ねぎ 甘酒

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