牛肉とじゃがいものしょうゆ炒め
10hamham @cook_40344932
牛肉とじゃがいもの醤油炒めです
シンプルな味付けでパクパクお箸が進みます
このレシピの生い立ち
ソースやその他のタレは添加物のせいか重く感じて、良い醤油や塩、黒胡椒でシンプルな味付けで食べたくて
現代人は植物油脂を取りすぎているため、東洋医学的には油（オリーブオイルやごま油なども）を入れて焼くよりは、肉の油を使って焼く方が良いです
牛肉とじゃがいものしょうゆ炒め
牛肉とじゃがいもの醤油炒めです
シンプルな味付けでパクパクお箸が進みます
このレシピの生い立ち
ソースやその他のタレは添加物のせいか重く感じて、良い醤油や塩、黒胡椒でシンプルな味付けで食べたくて
現代人は植物油脂を取りすぎているため、東洋医学的には油（オリーブオイルやごま油なども）を入れて焼くよりは、肉の油を使って焼く方が良いです
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看護師/野菜大好き/シンプルで素材の旨みを感じれる食が好きです2024年から吉野敏明先生がYouTubeで毎日配信しておられる4毒抜きをゆるく始めました4毒とは小麦粉、植物性油、乳製品、甘いものですまだまだ全てを断ち切れていませんが4毒抜きを始め明らかに疲れにくい身体になり味覚が鋭くなりました。4毒抜きレシピを少しずつ増やして自分自身が心も身体も健康でいれば、周りの病気で苦しんでいる人たちも4毒が身体に与える影響を知り少しでも身体に優しい食行動へ変わるのではと願って、まずは自分自身がしっかり実践したいと残していきます。食養生も勉強中ですが、素材を活かしたもの味付けは出汁や塩、醤油、味噌など昔からあるものを少し使う程度で充分だと実感しています
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21680324
