血合いまで美味しいブリの照り焼きです。このレシピの生い立ちブリが安かったので、浸けて焼いてみました。
ブリの切り身を袋に入れ、調味料☆に浸けておく。
鍋に①を入れて中火で焼く。
薄く焦げ目が付いたら裏返して、余熱で蒸し焼きする。
皿に盛り付けて、お好みでゴマをかけたら完成です。
一晩調味料に浸けておくことで、味が染みて血合いまで美味しく頂けます。
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