小鍋に牛乳を150ml〜200mlほど入れ、紅茶ティーパック3個を入れて火にかける。軽く沸騰するまで混ぜながら煮る。

鍋にフタをして約5分蒸らす。茶こしで濾しながらマグカップなどに注いで軽く冷ます。マグカップには蓋をしておくとなお良い。

オーブンを180℃に予熱する。
卵、ミルクティーベース、ミルクティー、サラダ油の順で加える。都度泡立て器でよく混ぜる。

ホットケーキミックス、ティーパックの紅茶(未使用、茶葉を取り出しておく)を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

型に3/1加え、空気をトントンとして抜く。

180℃のオーブンで20分ほど焼く。焼けたら竹串で真ん中を刺し、生地がつかなかったら出来上がり。

☆炊飯器でも出来ます。
容器にサラダ油を薄く塗り、生地を上記同様作る。入れたら空気を抜いて通常炊飯。

☆炊けたらすぐ取りだし、釜を冷ます。冷えたら取り出して好きな大きさに切って出来上がり。