牛肉を赤ワインで煮込んだトマトパスタ

茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639
牛肉のワイン煮込みのトマトパスタです。牛肉にワインの味が染み込み、美味しいです。
このレシピの生い立ち
牛肉のワイン煮込みとトマトソースが冷蔵庫に余っていたため、パスタにして活用しました。
牛肉を赤ワインで煮込んだトマトパスタ
牛肉のワイン煮込みのトマトパスタです。牛肉にワインの味が染み込み、美味しいです。
このレシピの生い立ち
牛肉のワイン煮込みとトマトソースが冷蔵庫に余っていたため、パスタにして活用しました。
作り方
- 1
牛肉と赤ワインをフライパンで火を通した後、圧力鍋に入れて60分ほど煮込む レシピID:21680529
- 2
トマトピューレと玉ねぎ、細かく切ったじゃがいもを入れて炒める
- 3
①の牛肉を追加し、炒める
- 4
蒸したじゃがいもをフライパンに入れて軽く揚げる
- 5
パスタを茹でる
- 6
フライパンにパスタを入れて菜箸等で混ぜる、その際に茹で汁を少し入れる
- 7
ケチャップを入れてかき混ぜる
- 8
完成
コツ・ポイント
フライパンに茹で汁を入れるとパスタと具材が混ざりやすいです。
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