さば水煮缶の煮汁をボウルにあけ、Aと合わせておきます。（漬けダレ）

ピーマンはへたと種を取って千切り、にんじんは皮をむいて千切りにします。玉ねぎは皮をむいて薄切りにします。

粗熱をとり、十分に水気を切ったら1の漬けダレに合わせます。

さば缶の身をお好みの大きさに割りほぐして。4のタレに漬けます。