某チェーン店にも負けない!牛丼-レシピのメイン写真

某チェーン店にも負けない!牛丼

❖Tatsu❖
❖Tatsu❖ @cook_40430584

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このレシピの生い立ち
某SNSで見かけたレシピを記憶の中で再現しました

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材料

2人分
  1. 牛肉(こま切れ) 200g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 100cc
  4. しょうゆ 100cc
  5. 50cc
  6. みりん 50cc
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 生姜チューブ 3cm
  9. にんにくチューブ 3cm

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄く切っておく

  2. 2

    牛肉を色が変わるまで茹で、ザルにあげる

  3. 3

    各種調味料を鍋に入れ、煮立たせる

  4. 4

    玉ねぎを加え、軽く煮る

  5. 5

    牛肉を加え、落し蓋をし5分程度放置(火は弱火)

  6. 6

    完成、味を染み込ませるために多少時間を置くのがオススメです(食べる前にもう一度温める)

コツ・ポイント

牛肉を1度茹でることで、雑味のない味わいに仕上がる

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