アップルパイ
YURILUNA @cook_40375529
バターを織り込む回数が多い程、パイ生地がふくらみます。りんごの自然な甘さが美味しいです
このレシピの生い立ち
お菓子作りの本をみて雨の日によく作りました。
アップルパイ
バターを織り込む回数が多い程、パイ生地がふくらみます。りんごの自然な甘さが美味しいです
このレシピの生い立ち
お菓子作りの本をみて雨の日によく作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉に卵、水を混ぜてパイ生地を作る。
- 2
伸ばした生地にバターの薄切りをのせてはたたみ、また伸ばしてを数回繰り返す。
- 3
長方形に切った生地を2枚作る。一枚は縦にして縁は残して横に数本の切り目をいれる。
- 4
もう一枚生地を天板にバターを塗ったところに置いて
薄くくし切りにしたりんごを並べてグラニュー糖とシナモンをかける - 5
上から切り目を入れた生地を被せて、卵黄を溶いたものを塗る。
- 6
180℃のオーブンで表面に焼き色がつくまで焼く。大体20分から25分くらい焼いて完成
コツ・ポイント
りんごは先にグラニュー糖と煮たものでも市販のジャムでも美味しいです。ひき肉に味をつけて入れてミートパイにもできます。
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