干さない干し芋
maki64 @cook_40128550
天候に関係なく干し芋が作れます。オーブンもレンジも使わなくて簡単
このレシピの生い立ち
国産の干し芋は高くて手が出ないので作りました。室内で干せば黄砂も関係なく天気にも影響されないのでお勧めです。
干さない干し芋
天候に関係なく干し芋が作れます。オーブンもレンジも使わなくて簡単
このレシピの生い立ち
国産の干し芋は高くて手が出ないので作りました。室内で干せば黄砂も関係なく天気にも影響されないのでお勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器にさつまいもを入れ、半分浸かる程度に水を入れて玄米モードで蒸す。
- 2
熱いうちに皮を剥く。皮は横方向が剥けやすいです。
-
- 3
冷えたら好みの暑さにスライスし、クッキングシートをひいたお盆に並べる。包丁からはがすときに丁寧にしないと芋が折れます。
- 4
サーキュレーターや扇風機の風で乾かします。表面が乾いたら裏返します。これを繰り返して好きな硬さまで干します。
-
- 5
出来上がりです。クッキングシートの中央に集め折り畳めば袋代わりにもなります。
-
コツ・ポイント
エアコンの風を利用して風をあてると早く乾きます。室内干しでもカビが来ることはありません。オーブンやレンジを使わないので失敗しません。
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